L'Atelier du Chocolat x La Belle Assiette
Un menu tout chocolat rien que pour vous !
Pour tous les amoureux de chocolats, La Belle Assiette a créé un Menu Tout Chocolat avec des chocolats 100% pur beurre de cacao de L’Atelier du Chocolat, et préparé chez vous par nos chefs à domicile.
Amuse-bouche
Chocolat amer de saumon-citron
Entrée
Pomme duchesse Chocolat-Chorizo, Épinards en pesto et jeunes pousses
ou
Biscuit Chocolaté / Pickles de légumes à la ricotta / œufs de caille.
Plat
Suprême de pintade contisé au chocolat et son jus émulsionné / Fricassée de champignons
ou
Dos de cabillaud et son crumble de chocolat / Mousseline de carotte poireaux croustillants
Dessert
Macaron façon éclair / Ganache au chocolat noir au piment montée/ sorbet de framboise et copeaux
Ce menu vous a donné envie de découvrir l’univers créatif et professionnel de La Belle Assiette ? N’hésitez plus… c’est par ici que ça se passe !
